طرز تهیه
-
گردشگری و اقامتی
طرز تهیه حلوای شعریه (Aish El-Saraya) خوشمزه و اصیل
حلوای شعریه Aish El-Saraya حلوای شعریه، دسری با ریشه های عمیق در فرهنگ خاورمیانه، تجربه ای شیرین و بی نظیر از طعم های اصیل عربی را ارائه می دهد. این دسر محبوب که با نام «Aish El-Saraya» به معنای «زندگی قصر» یا «زندگی اعیان» نیز شناخته می شود، با بافتی نرم و طعمی دلپذیر، به سرعت در دل ها جا باز کرده است. تهیه آن، برخلاف بسیاری از شیرینی ها، نیازی به فر ندارد و با مواد اولیه ای در دسترس، می توان لحظاتی دلنشین را با این حلوای خاص به ارمغان آورد. در میان شیرینی ها و دسرهای پرشمار دنیای عرب، حلوای شعریه (Aish El-Saraya) به عنوان جواهری درخشان و دوست داشتنی، جایگاهی ویژه دارد. این دسر، نه تنها یک شیرینی ساده، بلکه پلی است میان طعم های گذشته و حال، روایتی از میهمان نوازی و سنت های کهن. تصور کنید روزهای ماه مبارک رمضان را که عطر دل انگیز این حلوا در خانه ها می پیچد و به سفره های افطار، گرمایی وصف ناپذیر می بخشد. حلوای شعریه، با آن رشته های طلایی ظریف و شیرینی ملایمش، دعوتی است به تجربه ای متفاوت از دسرهای بدون فر که با کمترین زحمت، بهترین نتیجه را به همراه دارد. سفری …
-
گردشگری و اقامتی
چای کاراک (Karak Tea): راهنمای کامل، طرز تهیه و خرید
چای کاراک Karak چای کاراک، یک نوشیدنی شیری ادویه دار و غلیظ است که ریشه هایی عمیق در فرهنگ چای نوشی شبه قاره هند دارد و اکنون به یکی از نمادهای محبوب در خاورمیانه تبدیل شده است. این نوشیدنی دلپذیر که با ترکیبی منحصربه فرد از چای سیاه، شیر، شکر و ادویه های معطر تهیه می شود، تجربه ای گرم و آرامش بخش را برای علاقه مندان به ارمغان می آورد و هر جرعه از آن، قصه سفر طعم ها را روایت می کند. سفر به دنیای چای ها، تجربه ای پر از کشف طعم ها و فرهنگ های گوناگون است. در این میان، چای کاراک با عطر دلنشین ادویه ها و بافت کرمی شیر، جایگاه ویژه ای در قلب بسیاری از مردم، به ویژه در مناطق جنوبی ایران و کشورهای حاشیه خلیج فارس پیدا کرده است. این نوشیدنی، تنها یک چای ساده نیست؛ بلکه حکایت گر سنت ها، مهمان نوازی و لحظاتی آرامش بخش است که می تواند خستگی یک روز پرهیاهو را از تن بزداید. برای یک آشپز خانگی، آموختن طرز تهیه چای کاراک اصیل، راهی برای خلق جادوی طعم در خانه است؛ در حالی که برای یک جویای سلامتی، درک خواص ادویه های به کاررفته در آن، …
-
علمی و پزشکی
طرز تهیه دمنوش هل برای لاغری
ادویه هل یکی از گزینه‌های محبوب سرآشپزهای ایرانی برای تهیه دسر، شیرینی و انواع غذا است. به همین دلیل کمتر ایرانی پیدا میشود که عطر و طعم آن را نشناسد. هل یک ادویه هندی است که عطروطعم شیرین و دل‌چسبی را به چای و دمنوش ستین دکتر بیز ، شیرینی و دسر و انواع غذا می‌دهد. دانه، عصاره و روغن هل به دلیل خواص دارویی شناخته شدند و از زمان‌های قدیم در طب سنتی مورداستفاده قرار می‌گیرند. مزایای سلامتی هل برای کاهش وزن در خانواده‌های هندی به‌خوبی شناخته شده است. در این مقاله از ما می‌خواهیم درمورد خواص هل سبز برای لاغری صحبت کنیم. ارزش غذایی هل سبز هل مملو از ویتامین و مواد معدنی است. مصرف این دانه‌های ارزشمند که به شکل غلاف‌های گلوله‌ای هستند، تغذیه بهینه با حداقل کالری، انرژی بیشتر و کلسترول صفر را به بدن شما می‌رساند. علاوه بر این، هل منبع خوبی از مواد معدنی و ویتامین‌های حیاتی ازجمله ویتامین A و C، پتاسیم، کلسیم، سدیم، مس، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر و روی است. هل سبز چگونه باعث لاغری میشود؟ هل سبز با تأثیری که بر سیستم گوارشی ما دارد به چند روش می‌تواند بر کاهش وزن تأثیر بگذارد که در ادامه با این تأثیرات …
-
عمومی
طرز تهیه شیر خشک با قهوه
قهوه نوشیدنی ست که محبوبیت و مزه فوق‌العاده‌ای دارد. فرقی ندارد که در حال تدارک برای یک مهمانی هستید یا دوست دارید برای خانواده خودتان یک قهوه خوشمزه درست کنید؛ در هر صورت باید اصول صحیح درست کردن قهوه را بدانید. شاید شما هم مثل من فکر می‌کردید درست کردن قهوه اصول خاصی نداشته و خیلی ساده است. اما در این مطلب قصد دارم تا نکاتی را بازگو کنم که با انجام آن‌ها بتوانید یک قهوه بسیار خوشمزه و متفاوت داشته باشید. آنچه در این مطلب خواهید آموخت جهت اطلاع از قیمت قهوه سوپریم دکتر بیز با شماره های زیر تماس بگیرید. طرز تهیه قهوه با شیر با دستگاه فوم دادن شیر کمک می‌کند تا شیر طعم لذیذتری در قهوه داشته باشد. علاوه بر این بافت آن را نیز نرم کرده و در نهایت یک شیر قهوه بسیار خوشمزه خواهید داشت. اما روند بخار دادن شیر چگونه است؟ شک نکنید که راز خوشمزگی شیر قهوه، در مرحله بخار دادن شیر است. به همین دلیل باید این مرحله را به خوبی انجام دهید. برای بخار دادن شیر با دستگاه در گام اول باید آن را داخل پارچ بریزید. توصیه می‌کنیم تا نصف پارچ را شیر بریزید. به بیان بهتر سطح شیر …
-
عمومی
طرز تهیه کوکو کاهو با طعمی فوق العاده
کوکوی کاهو یک نوع کوکو سبزی محصوب میشود که یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین غذاهای ایرانی شبیه کوکوی سابجی است. با ما همراه باشید تا آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو سبزی با کاهو یا همان کوکو کاهو را مشاهده کنید. مواد لازم برای ۴ نفر کاهو ۱ عدد کوچک سیب زمینی ۲ عدد پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد پودر سیر ½ قاشق چایخوری پودر پیاز ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه ½ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ½ قاشق چایخوری آرد نخودچی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری زرشک (اختیاری) ۲ قاشق غذاخوری مغز گردو (اختیاری) ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه کوکو کاهو گام اول برای تهیه نارگیل ابتدا کاهو را بشویید سپس آن را ریز خرد کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس سیب زمینی ها و پیازها را با رنده ریز رنده کنید و خوب فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. مرحله دوم در این مرحله پیاز و سیب زمینی را به همراه تخم مرغ، پودر سیر، پودر پیاز، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید آلو و گردوی خرد شده را اضافه کنید. مرحله سوم حالا مواد …
-
عمومی
طرز تهیه ماقوت، یک دسر خوشمزه
دسر ماقوت یکی از دسرهای خوشمزه‌ای است که در شهر‌های مختلف ایران تهیه میشود و طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه ماقوت بسیار آسان است. به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، ماقوت دسر شفاف و خوشمزه و خوشرنگی که خیلی راحت و آسان تهیه میشود و میتوانید از آن به عنوان عصرانه و یا دسر در کنار شام استفاده کنید و از خوردن آن لذت ببرید. ماقوت در استان‌های یزد، مشهد و مازندران درست میشود، اما ماقوت یزدی شهرت بیشتری دارد. طرز تهیه ماقوت مشهدی با ماقوت یزدی تفاوت چندانی ندارد. مهمترین تفاوت در درست‌کردن انواع ماقوت آن‌جایی خودش را نشان می‌دهد که از شیر به‌جای آب استفاده می‌کنید یا به‌جای استفاده از شکر ساده در آخر آن را با شیره می‌خورید. در غیر این صورت ماقوت شهر‌های مختلف فرق چندانی با یکدیگر ندارند. اگر جایی به طرز تهیه ماقوت با شیره برخورد کردید، نگران دستور آن نباشید. فقط در انتهای روی ماقوت شیره ریخته و به این شیوه آن را شیرین می‌کنند. شما اگر ماقوت را قبل از اضافه‌کردن زعفران از روی گاز بردارید، ماقوت سفید خواهید داشت! اگر هم به آن قبل از زعفران، پودر کاکائو بزنید، ماقوت شکلاتی خواهید داشت. به این شیوه ماقوت را به …