میوه
-
علمی و پزشکی
این میوه را هر روز بخورید
آفتاب‌‌نیوز : مثالی وجود دارد که می‌گوید اگر می‌خواهید همیشه زنده بمانید هرروز سیب بخورید!سیب یک میوۀ جادویی است که هزاران خاصیت برای آن در منابع جدید علمی و منابع پزشکی قدیمی ذکر شده است. باید گفت، انواع سیب حاوی ویتامین سی و ویتامین K هستند؛ اما، تنها میزان ویتامین سی آنها قابل‌توجه است. سیب بهتر است یا آب سیب؟ بسیاری از خواص سیب مربوط به میزان فیبر خوب آن است که در آب سیب این فیبر وجود ندارد. در آب سیب میزان قند بیشتری وجود دارد. برای مثال، در مقایسه با نوشیدن یک لیوان ۲۰۰ میلی‌لیتری آب سیب، شما با خوردن یک سیب متوسط به وزن ۱۰۰ گرم، علاوه بر لذت‌بردن از طعم خوب آن، هم میزان قند بسیار کمتری دریافت می‌کنید و هم میزان خوبی فیبر غذایی دریافت می‌کنید. آیا سیب چاق کننده است؟ سیب میوه‌ای شیرین است که خوردن آن باعث احساس سیری می‌شود، اگرچه کالری دریافتی یک سیب متوسط فقط ۹۵ کالری است.وجود فیبر غذایی فراوان در سیب باعث پرشدن معده و کنترل اشتها می‌شود؛ در حالی که، قسمت عمدۀ این فیبرهای غذایی جذب بدن نمی‌شود. مصرف دو تا سه سیب در روز به همراه یک رژیم غذایی مناسب، می‌تواند به کاهش و کنترل وزن کمک …
-
علمی و پزشکی
میوه‌هایی برای درمان یبوست
آفتاب‌‌نیوز : اگر با روش‌های معمول یبوست آنها برطرف نشود باید دارو استفاده کنند. محمود اسحاق حسینی فوق تخصص گوارش و کبد، با اشاره به اینکه یبوست معضلی است که می‌تواند انسان را از آغازین روز‌های زندگی تا واپسین لحظات درگیر کند گفت: اگر فردی تا دوبار دفع در هفته دفع داشته باشد یبوست ندارد، اما اگر این تعداد دفع کمتر شود فرد یبوست دارد. تا دوبار دفع در هفته قابل قبول است. وی افزود: یبوست باید علت‌یابی شود، ولی معمولا نیاز به درمان جدی به ویژه در کودکان ندارد. در سنین بالاتر یبوست حتما باید بررسی شود. نوشیدن ۸ لیوان آب در شبانه روز می‌تواند به رفع یبوست کمک شایانی کند و دیگر تغذیه است که با خوردن میوه‌هایی همچون آلو، انگور، گلابی، انجیر و سبزیجات وزیتون و روغن زیتون تا ۸۰ درصد موارد به رفع یبوست کمک می‌کند. اسحاق حسینی با تاکید بر اینکه فعالیت و تحرک بدنی می‌تواند در جلوگیری از یبوست نقش موثری داشته باشد: نبود تحرک موجب یبوست می‌شود. تحرک موجب تسریع حرکات دستگاه گوارش شده و دفع را آسان می‌کند. این افراد نیازی به دارو نخواهند داشت. وی افزود: برخی افراد برای ۱۵ روز یا حتی ۳۰ روز دفع ندارند این بیماران حتما باید …
-
علمی و پزشکی
برای کاهش وزن این میوه‌ها را بخورید
آفتاب‌‌نیوز : به‌طور کلی، مصرف میوه‌های جویدنی در میان‌وعده‌ها، پیام سیری را زودتر به مغز مخابره می‌کند و باعث می‌شود که ولع فرد برای ریزه‌خواری در طول روز کاهش پیدا کند. از میان دیگر، میوه‌هایی که مصرف آنها در طول رژیم لاغری توصیه می‌شود، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد. کیوی یک عدد کیوی متوسط تا بزرگ حدود ۵۰ تا ۶۰ کیلوکالری و کمتر از ۷ گرم قند دارد. مصرف کیوی به تنظیم بهتر خواب در افرادی که رژیم لاغری دارند، کمک می‌کند و به‌خوبی باعث کاهش فشار و کلسترول خون آنها می‌شود. کیوی مقادیر زیادی از فیبر، ترکیبات ضدالتهابی و ویتامین C را هم در خود جای داده است و به همین دلیل هم بهتر است که در دوره رژیم لاغری حداقل روزی یک عدد کیوی بخورید. پرتقال پرتقال از دیگر میوه‌های پیشنهادی به افرادی است که رژیم لاغری دارند. مصرف پرتقال به‌دلیل داشتن ویتامین C فراوان به بهبود عملکرد سیستم ایمنی، تولید کلاژن، حفظ سلامت پوست و استخوان‌ها کمک می‌کند. علاوه بر این، ویتامین C باعث افزایش چربی‌سوزی در بدن هم می‌شود. از این‌رو، توصیه می‌شود که افرادی که رژیم لاغری دارند، به‌منظور حفظ سلامت پوست و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدنشان حتما روزانه یک عدد مرکبات مانند …
-
علمی و پزشکی
۳ تکنیک خانگی برای سالم کردن مو‌ها با این میوه
آفتاب‌‌نیوز : میوه‌های پاییزی رنگ‌های قوی‌تری دارند و به همین دلیل هم از نظر تغذیه‌ای اهمیت خاصی پیدا می‌کنند، اما این میوه‌ها تنها خواص خوردنی ندارند؛ مثلا نارنگی برای مو‌های شما هم بسیار مفید است. این میوه خوش رنگ و بو سرشار از ویتامین C است که به ساخت پروتئین کلاژن کمک می‌کند؛ این بافت همبند برای رشد و سلامت مو بسیار مهم است. ویتامین C به جذب آهن کمک می‌کند که آن نیز برای داشتن مو‌هایی سالم مفید است. نارنگی منبع خوبی از ویتامین B ۱۲ است که ریزش مو را کاهش می‌دهد، رشد مو را تقویت می‌کند و روند سفیدی را به تاخیر می‌اندازد. فریدا وستمن، متخصص تغذیه به پیور وو گفت که نارنگی می‌تواند ظاهر شدن مو‌های خاکستری را کمی به تأخیر بیندازد. ویتامین C به بدن کمک می‌کند تا کلاژن بیشتری تولید کند و ویتامین A با افزایش تولید سبوم به بدن کمک می‌کند تا هیدراته بماند. نارنگی منبعی غنی از این مواد است. روغن نارنگی هم به دلیل خاصیت ضدقارچی و ضدعفونی‌کنندگی، به درمان شوره، خشکی پوست سر و سایر عفونت‌های مو کمک می‌کند. در جهان، سه روش برای استفاده از نارنگی جهت داشتن مو‌هایی سالم رایج است: استفاده از آب نارنگی: یکی از روش‌های …
-
علمی و پزشکی
فواید و خواص درمانی میوه‌های تابستانی
رییس اداره تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی میوه‌ها را بهترین منابع تامین کننده آب، املاح و ویتامین‌ها برشمرد و درباره فواید و خواص میوه‌های تابستانی توضیح داد. به گزارش ایران تودی، حسین دلاورپور مقدم با اشاره به این که در فصل تابستان به دلیل گرمای هوا و تعریق بیشتر نیاز بدن به آب، املاح و ویتامین‌ها افزایش می‌یابد، میوه‌ها را از بهترین منابع تامین کننده این مواد مغذی برشمرد، زیرا علاوه بر تامین نیازهای بدن موجب شادابی و طراوت پوست و پیشگیری از بیماری‌ها نیز می‌شوند. به گفته وی، فواید و خواص برخی از میوه‌های تابستانی به شرح زیر است: گلابی: مطالعات نشان داده خوردن یک گلابی رسیده، ۲۰ درصد از نیاز روزانه به فیبر را تامین و به کاهش چربی خون (کلسترول) کمک می‌کند. ضمنا دریافت این مقدار فیبر در تنظیم قند خون نیز موثر است. به همین دلیل توصیه می‌شود افراد دیابتی در برنامه غذایی خود حتما این میوه را بگنجانند. همچنین بررسی‌ها نشان داده در گلابی یک ماده معدنی به نام «برن» وجود دارد که در بهبود عملکرد مغز و انتقال پیام های عصبی در این ارگان دخالت دارد. انگور: انگور از منابع پتاسیم محسوب می‌شود؛ بنابراین خوردن آن باعث کاهش فشارخون خواهد شد. از سوی دیگر …
-
علمی و پزشکی
میوه‌ای برای مقابله با کم خوابی که دیورتیک طبیعی است
آفتاب‌‌نیوز : این میوه فواید متعددی دارد که گنجاندن آن در رژیم غذایی در حفظ سلامت بدن موثر است. در این مطلب به ۶ مورد از فواید مهم گیلاس خوردن اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: ۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان کرستین و آنتوسیانین‌های موجود در گیلاس از جمله فلاونوئید‌ها هستند که تاثیر ضدسرطانی دارند. مطالعات بسیاری نشان می‌دهد که دریافت این ترکیبات به پیشگیری از بروز آسیب در کولون که زمینه‌ساز تشکیل تومور است، کمک می‌کند. خوردن این میوه همچنین روند رشد سلول‌های سرطانی در روده را کاهش می‌دهد. ۲. تاثیر ضدالتهابی آنتوسیانین‌ها ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند که خواص ضدالتهابی بسیار قوی دارند. مقدار زیاد این ترکیبات در گیلاس درد‌های عضلانی را کاهش می‌دهد و بهبود این مشکل را پس از فعالیت ورزشی شدید تسریع می‌کند. خوردن گیلاس برای کاهش التهاب بافتی زمینه‌ساز سردرد، ۱۰ برابر موثرتر از آسپرین است. از همین‌رو، به افرادی که ورزشکار هستند یا میگرن دارند توصیه می‌شود گیلاس بخورند. ۳. دیورتیک طبیعی گیلاس به‌دلیل پتاسیم بالا دفع ادرار و مواد سمی از خون را تسریع می‌کند. خوردن گیلاس در حفظ سلامت کلیه‌ها و عملکرد مطلوب آنها نقش دارد. دم کرده‌ی ساقه‌های ریز گیلاس نیز تاثیر دیورتیک و خنک‌کننده دارد و در مقابله با احتباس …
-
علمی و پزشکی
آرامش عضلات با شیر میوه‌ای
آفتاب‌‌نیوز : بعد از سپری کردن یک روز سخت در محل کار، عضلات شما گاهی اوقات مقداری از تنش‌های مربوط به کار را جذب می‌کنند. به گفته انجمن روان‌شناسی آمریکا، علت این است که ماهیچه‌ها سعی می‌کنند شما را از یک تهدید محافظت کنند و اگر اقداماتی برای کاهش استرس در ذهن خود انجام ندهید، بدن شما این تنش را حفظ کرده و باعث اختلالات مرتبط با استرس می‌شود. به گزارش سایکولوژی، مطمئنا، می‌توانید به‌طور منظم ورزش کنید تا بدن خود را با اندورفین پر کنید و بخشی از استرس را از عضلات خود دور کنید. مدیتیشن و یوگا نیز می‌توانند به آرامش ذهن و بدن شما کمک کنند. با این حال، گاهی اوقات یک لیوان شیر خوب نه تنها می‌تواند به شما کمک کند کمی بهتر بخوابید بلکه مخلوط کردن یک موز با شیر می‌تواند به کاهش استرس عضلات شما نیز کمک کند. شیر با طعم موز بیش از ۴۰ سال است که در کره رایج بوده است، اما بطری‌های آماده به جای موز واقعی، کنسانتره آب موز، شکر و طعم موز دارند. می‌توانید شیر موزی مخلوط با آب را در فروشگاه‌های مواد غذایی خریداری کنید، اما این گونه‌ها دارای چربی یا سایر افزودنی‌های بدون فیبر هستند. شیر موز …
-
علمی و پزشکی
پاسخ به پرسشی دیرینه؛ گوجه‌فرنگی میوه است یا سبزی؟
به گزارش خبرگزاری ایران تودی، گوجه‌فرنگی در هر دو دسته میوه و سبزی جای می‌گیرد؛ یک گیاه شناس از طبقه بندی گیاه شناسی گوجه فرنگی برای پاسخ به این سوال استفاده می کند. این بر اساس ویژگی های فیزیولوژیکی گیاه، مانند ساختار، عملکرد و ظاهر آن است. طبق تعریف، میوه وسیله ای است که گیاه برای پراکندگی دانه های خود دارد. بر اساس گیاه شناسی، میوه محصول دانه دار است که از تخمدان یک گیاه شکوفه می دهد. یک میوه از شکوفه های گیاه ایجاد می شود و حداقل یک دانه دارد. با توجه به این تعریف، گوجه فرنگی از نظر فنی در دسته میوه قرار می گیرد زیرا از شکوفه گیاه گوجه فرنگی می آید و حاوی دانه است. بنابراین، به بیان ساده، گوجه فرنگی از نظر علمی به عنوان یک میوه تعریف می شود. در مقابل، یک سبزی در اصطلاح گیاه شناسی واقعاً تعریف روشنی ندارد و معمولاً فقط برای اشاره به بخش‌های خوراکی غیر میوه‌ای هر گیاه، که می‌تواند شامل ریشه، ساقه و برگ‌های آن باشد، استفاده می‌شود. بنابراین، از نظر گیاه شناسی، سیب، توت فرنگی و هلو و همچنین گوجه فرنگی در دسته میوه ها قرار می گیرند. بیشتر بخوانید: این کهکشان پنهان در تصاویر جیمزوب …
-
بین الملل
تأمین و تنظیم بازار میوه شب عید وضع خوبی نداشت
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران: مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران در گزارشی به رئیس سازمان تعزیرات گفت: یکی از حوزه‌های ورود این سازمان تعزیرات در بازار شب عید، موضوع میوه و تره بار بود که میوه از نظر تأمین و تنظیم بازار وضع خوبی نداشت. به گزارش گروه جامعه خبرگزاری آنا، فرزاد آقایی روز دوشنبه در قرارگاه گشت‌های مشترک طرح نوروز و ماه مبارک رمضان، افزود: یکی از حوزه‌های ورود سازمان تعزیرات حکومتی در بازار شب عید، موضوع میوه و تره بار بود که میوه از نظر تأمین و تنظیم بازار وضع خوبی نداشت. آقایی با بیان اینکه میوه در میدان ارزان‌تر از قیمت تنظیم بازاری بود، اظهارداشت: روسای شعب با توجه به نارضایتی مردم به صورت شبانه‌روزی در میادین تره و بار مستقر شدند و سعی کردیم میوه باکیفیت و قیمت مناسب به دست مردم برسد. مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران، تعطیلی میدان تره و بار را از دیگر دلایل ایجاد اختلال در قیمت‌ها و توزیع میوه‌ها دانست و گفت: با باز شدن میادین میوه و تره بار و نظارت تعزیرات حکومتی، امیدواریم در چند روز آینده مشکلی در این زمینه نداشته باشیم. آقایی رویکرد تعزیرات در این طرح را پیشگیرانه عنوان کرد و افزود: طرح توزیع گوشت تنظیم …