زعفران
-
اقتصادی
زعفران دارای روز ملی شد
با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک و جلوگیری از به حیطه در آوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها پنجم آبان «روز ملی زعفران» نامگذاری شد. به گزارش ایران تودی، در مراسم رونمایی از ابلاغیه ثبت ۷ روز محصول در تقویم رسمی کشور، در راستای گسترش نشاط اجتماعی و فرهنگی زیست بوم پایه و تعالی هویت ملی از مسیر بهسازی و به روز رسانی ابزارهای حافظه فرهنگی در سال «جهش تولید با مشارکت مردم» پنجم آبان «روز ملی زعفران» نامگذاری شد. احسان مصطفوی – عضو هیأت مدیره اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان گیاهان دارویی، فرآورده‌های غذایی و زعفران ایران – در این خصوص گفت: با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک و جلوگیری از به حیطه در آوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها و پیشی گرفتن در ثبت روز ملی زعفران به نام ایران، طی مکاتبات انجام شده در سال ۱۳۹۹ با وزیر وقت جهاد کشاورزی کشور، پیشنهاد روز ملی زعفران در تقویم کشور به وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ارسال شد، اما با توجه به تغییر دولت، این طرح مسکوت ماند و سرانجام با پیگیری‌های انجام …
-
اقتصادی
رفع تنگناهای ارزی صادرات زعفران/ ۹۰ درصد زعفران دنیا را تامین می‌کنیم
عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به مشکلات متعدد صادرات ناشی از بازگشت ارز به سامانه نیما میزان صادرات کاهش و در مقابل قاچاق افزایش یافته است، در حالیکه با رفع مشکلات بازگشت ارز، قاچاق زعفران دیگر صرفه اقتصادی ندارد. علی حسینی در گفت‌وگو با ایران تودی، با اشاره به تاثیر تنش‌های سرمایی و گرمایی در تولید زعفران اظهار کرد: به دلیل تنش‌های سرمایی و گرمایی تولید زعفران در سال جاری در سه استان عمده تولید کننده این محصول یعنی خراسان شمالی، خراسان رضوی و خراسان جنوبی ۴۰ تا ۶۰ درصد کاهش یافته است. وی افزود: طبق آمار وزارت جهادکشاورزی ۱۲۳ هزار هکتار سطح زیر کشت زعفران در کشور در سه استان مذکور وجود دارد که از این میزان باید حداقل ۵۰۰ تا ۶۰۰ تن و در عالی‌ترین شرایط ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ تن زعفران تولید شود، ولی آمارها کمتر از این مقدار را نشان می‌دهد. عضو شورای ملی زعفران تصریح کرد: به عنوان یک فعال در این بخش معتقدم که در بخش زعفران باید آموزش‌های لازم کاشت، داشت و برداشت داده شود. اینکه هنوز نمی‌دانیم چقدر، در چه زمانی، با چه پیازی، در چه عمقی بکاریم و چه زمانی آبیاری کنیم باعث می شود تولید دچار نوسان باشد و کوچکترین تنش …
-
عمومی
زعفران برای فشار خون بالا خوب است؟
بیشتر مردم جهان نام زعفران را شنیده‌اند و با این ادویه و گیاه جادویی آشنایی دارند. زعفران به شکل رشته‌های نازک با رنگ متمایل به قرمز است که علاوه بر کاربردهای زیادی که در آشپزی دارد، در درمان بسیاری از بیماری‌ها هم استفاده می‌شود. بهتر است قبل از مصرف زعفران برای درمان هر نوع مشکلی با متخصص طب سنتی مشورت کنید. در پنل ما می‌توانید هم به صورت حضوری و هم آنلاین از بهترین متخصصان سراسر کشور نوبت بگیرید. در این مقاله به هر آنچه که باید در خصوص زعفران بدانید اشاره می‌کنیم. امروزه خرید زعفران در حجم های بسیار کم، برای فروشندگان اصلی این محصول مقرون به صرفه نیست. مردم کشور ایران نیز علاقه زیادی را به این محصول داشته و در همین راستا زعفران حجم خرید و فروش بسیار بالایی را در اختیار دارد. با توجه به موارد ذکر شده، مجموعه های فروشنده تلاش کرده اند تا زعفران را در کیفیت های مختلف دسته بندی و به صورت عمده ارائه کنند. زعفران چیست؟ زعفران (با نام علمی کروکوس ساتیووس) یک گیاه بسیار گران‌قیمت است که از قسمت‌های خشک شده گل (کلاله) آن که شبیه نخ هستند برای تهیه ادویه زعفران، رنگ خوراکی و دارو استفاده می‌شود. اصلی‌ترین دلایل …