میوه
-
علمی و پزشکی
۳ تکنیک خانگی برای سالم کردن مو‌ها با این میوه
آفتاب‌‌نیوز : میوه‌های پاییزی رنگ‌های قوی‌تری دارند و به همین دلیل هم از نظر تغذیه‌ای اهمیت خاصی پیدا می‌کنند، اما این میوه‌ها تنها خواص خوردنی ندارند؛ مثلا نارنگی برای مو‌های شما هم بسیار مفید است. این میوه خوش رنگ و بو سرشار از ویتامین C است که به ساخت پروتئین کلاژن کمک می‌کند؛ این بافت همبند برای رشد و سلامت مو بسیار مهم است. ویتامین C به جذب آهن کمک می‌کند که آن نیز برای داشتن مو‌هایی سالم مفید است. نارنگی منبع خوبی از ویتامین B ۱۲ است که ریزش مو را کاهش میدهد، رشد مو را تقویت می‌کند و روند سفیدی را به تاخیر می‌اندازد. فریدا وستمن، متخصص تغذیه به پیور وو گفت که نارنگی می‌تواند ظاهر شدن مو‌های خاکستری را کمی به تأخیر بیندازد. ویتامین C به بدن کمک می‌کند تا کلاژن بیشتری تولید کند و ویتامین A با افزایش تولید سبوم به بدن کمک می‌کند تا هیدراته بماند. نارنگی منبعی غنی از این مواد است. روغن نارنگی هم به دلیل خاصیت ضدقارچی و ضدعفونی‌کنندگی، به درمان شوره، خشکی پوست سر و سایر عفونت‌های مو کمک می‌کند. در جهان، سه روش برای استفاده از نارنگی جهت داشتن مو‌هایی سالم رایج است: استفاده از آب نارنگی: یکی از روش‌های …
-
علمی و پزشکی
کاربردهای میوه خشک کن
میوه‌خشک‌کن یک دستگاه آشپزخانه‌ای است که برای خشک‌کردن میوه‌ها و سبزیجات به منظور حفظ ارزش غذایی، افزایش ماندگاری، و تهیه تنقلات و مواد خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه با تخلیص مواد مغذی از آب موجود در میوه‌ها و سبزیجات، به وعده‌های غذایی سالم و خوشمزه تبدیل می‌شود. در این مقاله به معرفی کاربردهای متنوع میوه‌خشک‌کن و نقش آن در ایجاد تنوع و بهبود سلامتی غذایی پرداخته می‌شود. کاربردهای مختلف میوه‌خشک کن تهیه تنقلات سالم یکی از اصلی‌ترین کاربردهای میوه‌خشک‌کن، تهیه تنقلات سالم و مغذی است. با خشک‌کردن میوه‌ها، آب حذف شده و ارزش غذایی میوه‌ها حفظ می‌شود. این تنقلات به عنوان یک جایگزین سالم برای تنقلات ناسالم مانند چیپس و شکلات در وعده‌های غذایی مصرف می‌شوند. تهیه مواد افزودنی در آشپزی میوه‌های خشک‌شده می‌توانند به عنوان مواد افزودنی در آشپزی مورد استفاده قرار گیرند. آنها می‌توانند به شیرینی‌ها، کیک‌ها، موس‌ها و سایر دسرها طعم و مزه خاصی بدهند. همچنین، در تهیه غذاهای مختلف می‌توان از میوه‌های خشک‌شده به عنوان تزئینات و ترکیب‌های مختلف استفاده کرد. با استفاده از دستگاه میوه خشک کن شرکت هواکروز، تازه‌ترین و باکیفیت‌ترین میوه‌های خشک را تهیه کنید. تهیه مواد اولیه برای دمنوش و چای‌های میوه‌ای میوه‌های خشک‌شده می‌توانند به عنوان مواد اولیه در …
-
علمی و پزشکی
فواید و خواص درمانی میوه‌های تابستانی
رییس اداره تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی میوه‌ها را بهترین منابع تامین کننده آب، املاح و ویتامین‌ها برشمرد و درباره فواید و خواص میوه‌های تابستانی توضیح داد. به گزارش ایران تودی، حسین دلاورپور مقدم با اشاره به این که در فصل تابستان به دلیل گرمای هوا و تعریق بیشتر نیاز بدن به آب، املاح و ویتامین‌ها افزایش می‌یابد، میوه‌ها را از بهترین منابع تامین کننده این مواد مغذی برشمرد، زیرا علاوه بر تامین نیازهای بدن موجب شادابی و طراوت پوست و پیشگیری از بیماری‌ها نیز می‌شوند. به گفته وی، فواید و خواص برخی از میوه‌های تابستانی به شرح زیر است: گلابی: مطالعات نشان داده خوردن یک گلابی رسیده، ۲۰ درصد از نیاز روزانه به فیبر را تامین و به کاهش چربی خون (کلسترول) کمک می‌کند. ضمنا دریافت این مقدار فیبر در تنظیم قند خون نیز موثر است. به همین دلیل توصیه می‌شود افراد دیابتی در برنامه غذایی خود حتما این میوه را بگنجانند. همچنین بررسی‌ها نشان داده در گلابی یک ماده معدنی به نام «برن» وجود دارد که در بهبود عملکرد مغز و انتقال پیام های عصبی در این ارگان دخالت دارد. انگور: انگور از منابع پتاسیم محسوب می‌شود؛ بنابراین خوردن آن باعث کاهش فشارخون خواهد شد. از سوی دیگر …
-
علمی و پزشکی
میوه‌ای برای مقابله با کم خوابی که دیورتیک طبیعی است
آفتاب‌‌نیوز : این میوه فواید متعددی دارد که گنجاندن آن در رژیم غذایی در حفظ سلامت بدن موثر است. در این مطلب به ۶ مورد از فواید مهم گیلاس خوردن اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: ۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان کرستین و آنتوسیانین‌های موجود در گیلاس از جمله فلاونوئید‌ها هستند که تاثیر ضدسرطانی دارند. مطالعات بسیاری نشان میدهد که دریافت این ترکیبات به پیشگیری از بروز آسیب در کولون که زمینه‌ساز تشکیل تومور است، کمک می‌کند. خوردن این میوه همچنین روند رشد سلول‌های سرطانی در روده را کاهش میدهد. ۲. تاثیر ضدالتهابی آنتوسیانین‌ها ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند که خواص ضدالتهابی بسیار قوی دارند. مقدار زیاد این ترکیبات در گیلاس درد‌های عضلانی را کاهش میدهد و بهبود این مشکل را پس از فعالیت ورزشی شدید تسریع می‌کند. خوردن گیلاس برای کاهش التهاب بافتی زمینه‌ساز سردرد، ۱۰ برابر موثرتر از آسپرین است. از همین‌رو، به افرادی که ورزشکار هستند یا میگرن دارند توصیه می‌شود گیلاس بخورند. ۳. دیورتیک طبیعی گیلاس به‌دلیل پتاسیم بالا دفع ادرار و مواد سمی از خون را تسریع می‌کند. خوردن گیلاس در حفظ سلامت کلیه‌ها و عملکرد مطلوب آنها نقش دارد. دم کرده‌ی ساقه‌های ریز گیلاس نیز تاثیر دیورتیک و خنک‌کننده دارد و در مقابله با احتباس …
-
علمی و پزشکی
آرامش عضلات با شیر میوه‌ای
آفتاب‌‌نیوز : بعد از سپری کردن یک روز سخت در محل کار، عضلات شما گاهی اوقات مقداری از تنش‌های مربوط به کار را جذب می‌کنند. به گفته انجمن روان‌شناسی آمریکا، علت این است که ماهیچه‌ها سعی می‌کنند شما را از یک تهدید محافظت کنند و اگر اقداماتی برای کاهش استرس در ذهن خود انجام ندهید، بدن شما این تنش را حفظ کرده و باعث اختلالات مرتبط با استرس می‌شود. به گزارش سایکولوژی، مطمئنا، می‌توانید به‌طور منظم ورزش کنید تا بدن خود را با اندورفین پر کنید و بخشی از استرس را از عضلات خود دور کنید. مدیتیشن و یوگا نیز می‌توانند به آرامش ذهن و بدن شما کمک کنند. با این حال، گاهی اوقات یک لیوان شیر خوب نه تنها می‌تواند به شما کمک کند کمی بهتر بخوابید بلکه مخلوط کردن یک موز با شیر می‌تواند به کاهش استرس عضلات شما نیز کمک کند. شیر با طعم موز بیش از ۴۰ سال است که در کره رایج بوده است، اما بطری‌های آماده به جای موز واقعی، کنسانتره آب موز، شکر و طعم موز دارند. می‌توانید شیر موزی مخلوط با آب را در فروشگاه‌های مواد غذایی خریداری کنید، اما این گونه‌ها دارای چربی یا سایر افزودنی‌های بدون فیبر هستند. شیر موز …
-
علمی و پزشکی
پاسخ به پرسشی دیرینه؛ گوجه‌فرنگی میوه است یا سبزی؟
به گزارش خبرگزاری ایران تودی، گوجه‌فرنگی در هر دو دسته میوه و سبزی جای می‌گیرد؛ یک گیاه شناس از طبقه بندی گیاه شناسی گوجه فرنگی برای پاسخ به این سوال استفاده می کند. این بر اساس ویژگی های فیزیولوژیکی گیاه، مانند ساختار، عملکرد و ظاهر آن است. طبق تعریف، میوه وسیله ای است که گیاه برای پراکندگی دانه های خود دارد. بر اساس گیاه شناسی، میوه محصول دانه دار است که از تخمدان یک گیاه شکوفه می دهد. یک میوه از شکوفه های گیاه ایجاد می شود و حداقل یک دانه دارد. با توجه به این تعریف، گوجه فرنگی از نظر فنی در دسته میوه قرار می گیرد زیرا از شکوفه گیاه گوجه فرنگی می آید و حاوی دانه است. بنابراین، به بیان ساده، گوجه فرنگی از نظر علمی به عنوان یک میوه تعریف می شود. در مقابل، یک سبزی در اصطلاح گیاه شناسی واقعاً تعریف روشنی ندارد و معمولاً فقط برای اشاره به بخش‌های خوراکی غیر میوه‌ای هر گیاه، که می‌تواند شامل ریشه، ساقه و برگ‌های آن باشد، استفاده می‌شود. بنابراین، از نظر گیاه شناسی، سیب، توت فرنگی و هلو و همچنین گوجه فرنگی در دسته میوه ها قرار می گیرند. بیشتر بخوانید: این کهکشان پنهان در تصاویر جیمزوب …
-
بین الملل
تأمین و تنظیم بازار میوه شب عید وضع خوبی نداشت
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران: مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران در گزارشی به رئیس سازمان تعزیرات گفت: یکی از حوزه‌های ورود این سازمان تعزیرات در بازار شب عید، موضوع میوه و تره بار بود که میوه از نظر تأمین و تنظیم بازار وضع خوبی نداشت. به گزارش گروه جامعه خبرگزاری آنا، فرزاد آقایی روز دوشنبه در قرارگاه گشت‌های مشترک طرح نوروز و ماه مبارک رمضان، افزود: یکی از حوزه‌های ورود سازمان تعزیرات حکومتی در بازار شب عید، موضوع میوه و تره بار بود که میوه از نظر تأمین و تنظیم بازار وضع خوبی نداشت. آقایی با بیان اینکه میوه در میدان ارزان‌تر از قیمت تنظیم بازاری بود، اظهارداشت: روسای شعب با توجه به نارضایتی مردم به صورت شبانه‌روزی در میادین تره و بار مستقر شدند و سعی کردیم میوه باکیفیت و قیمت مناسب به دست مردم برسد. مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران، تعطیلی میدان تره و بار را از دیگر دلایل ایجاد اختلال در قیمت‌ها و توزیع میوه‌ها دانست و گفت: با باز شدن میادین میوه و تره بار و نظارت تعزیرات حکومتی، امیدواریم در چند روز آینده مشکلی در این زمینه نداشته باشیم. آقایی رویکرد تعزیرات در این طرح را پیشگیرانه عنوان کرد و افزود: طرح توزیع گوشت تنظیم …
-
عمومی
درخت انبه بعد از چند سال میوه میدهد؟
مشخصات گیاهی کامل درخت انبه + قیمت نهال انبه انبه با نام علمی Mangifera یک میوه گرمسیری بوده و از تیره Anacardiacaae است. شبه جزیره هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب شرقی خاستگاه اصلی این گیاه هستند. درخت انبه درختی همیشه سبز بوده که گونه های بومی این گیاه قادر به رشد در حدود 35 الی 40 متر می باشند. اما اغلب ارتفاعی کمتر از این دارند و متوسط ارتفاع آنها در حدود 10 الی 30 متر است که عمری بیش از صد سال دارند. از درختان مثمر به شمار می رود که میوه آن طعم شیرینی دارد که از آن استفاده‌های مختلفی به خصوص برای تازه خوری، تهیه ترشی، آبمیوه و … می‌کنند. میوه انبه خواص بسیاری دارد. درخت انبه برای رشد نیاز به آبیاری، خاک مناسب، هرس، سموم شیمایی برای مبارزه با آفات و … دارد. از تراز تجاری بالایی برخوردار است. انبه از درختان مناطق گرمسیری است که میوه خوشمزه و بسیار شیرینی دارد که از آن استفاده‌های مختلفی می‌کنند که سرشار از ویتامین‌های مختلفی است. این درخت را امروزه در بیشتر مناطق گرمسیری به دلیل تراز تجاری بالایی که دارد کشت می‌کنند. ریشه این گیاه عمیق و درعین‌حال طویل است به همین دلیل خاک‌های سبک را …