سلامت
-
علمی و پزشکی
خطرات خوردن هسته سیب برای سلامت بدن را جدی بگیرید
آفتاب‌‌نیوز : سیب میوه‌ای سالم و مقوی است و به دلیل تنوع ژنتیک و انعطاف پذیری، پرورش آن آسان است. علاوه بر این خواص آنتی اکسیدانی سیب به محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو که می‌تواند منجر به بیماری مختلف شود، کمک می‌کند. اما درون این میوه پرخاصیت هسته‌های تقریبا تلخ سیاه وجود دارد که برخلاف عطر شیرین این میوه، حاوی امیگدالین است. ماده‌ی سیانید موجود در هسته سیب وقتی در تماس با آنزیم‌های گوارشی انسان قرار می‌گیرد، ترشح می‌شود. اگر به طور تصادفی برخی از دانه‌ها را بخورید، مسمومیت شدید به ندرت رخ می‌دهد. سیانور یا سیانید چطور عمل می‌کند؟ سیانید ماده شیمیایی است که به عنوان مهلک‌ترین سم شناخته می‌شود. بسیاری از ترکیبات حاوی سیانید به نام سیانو گلیکوساید هستند که در طبیعت وجود دارند و اغلب در دانه‌های میوه‌ها وجود دارند. امیگدالین یکی از این مواد شیمیایی است. وقتی دانه‌های سیب جویده و یا له می‌شوند، امیگدالین به هیدروژن سیانید تبدیل می‌شود. سیانید هیدروژن ماده‌ی سمی است که از استفاده درست اکسیژن جلوگیری می‌کند و منجر به مرگ در عرض چند دقیقه در سطوح بالای مصرف می‌شود. چقدر سیانید مهلک است؟ طبق مراکز کنترل و پیش گیری بیماری‌ها ۰.۲گرم الی ۱.۶ گرم در یک دوز مهلک خوراکی برای …
-
ورزشی
ارائه سند ملی سلامت و تغییر اقلیم در سال جاری
به گزارش خبرگزاری ایران تودی، محمد اسماعیل مطلق رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی در نشست هم اندیشی برگزاری اولین کنگره بین المللی تغییر اقلیم و سلامت در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، گفت: ایران، با خطرات و پیامدهای جدی ناشی از تغییر اقلیم روبروست که آب، خاک و هوا را تحت تاثیر قرار داده و منجر به بروز اثرات زیانبار در انسانها نیز می شود. وی افزود: تمامی دستگاه های اجرایی باید موضوع تغییرات اقلیم و اثرات آن بر سلامتی مردم را در برنامه های جاری و راهبردی خود پیش بینی و برنامه ریزی کنند. مطلق اظهار کرد: پایش عملکرد دستگاه های اجرایی در این زمینه بر حسب وظایف قانونی دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی انجام می شود. رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی خاطرنشان کرد: آموزش و اطلاع رسانی صحیح در زمینه تغییر اقلیم، سلامت و آگاه سازی مسئولین و مردم از اثرات آن اهمیت زیادی دارد و برگزاری کنگره های ملی و بین المللی تغییر اقلیم و سلامت، رویکرد مناسب و موثری است. به گفته مطلق، کارگروه ملی تغییر اقلیم و سلامت به منظور توسعه هماهنگی و همکاری بین بخشی و درون بخشی و تدوین سند ملی سلامت و …
-
اجتماعی
اهمیت مصرف پروتئین در زندگی روزمره و سلامت بدن
نقش پروتئین در رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان‌ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون‌رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت‌های حیاتی بدن بسیار مهم است. به گزارش ایران تودی، پروتئین‌ها جزو سه گروه اصلی مواد مغذی محسوب می‌شوند که حیات انسانها به آن وابسته است. پروتئین‌ها، مولکول‌های درشتی هستند که مانند یک تسبیح که از دانه‌های کوچکتری تشکیل شده، از واحدهای کوچکتری به نام «اسیدآمینه» تشکیل شده‌اند و به علت داشتن عامل نیتروژنی از دو گروه دیگر کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها متمایز می‌شوند. پروتئین‌ها، نقش‌های بسیار متنوع و مهمی در بدن ایفا می‌کنند؛ سلول‌های بدن برای ادامه فعالیت خود به پروتئین‌ها وابسته هستند. رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان‌ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون‌رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت‌های حیاتی بدن به پروتئین وابسته است. پروتئین‌های بدن از مجموع ۲۱ نوع اسیدآمینه تشکیل شده‌اند که بدن می‌تواند فقط ۱۳ نوع را تولید کند و هشت مورد باقیمانده باید از طریق مصرف موادغذائی تأمین شود. هشت اسیدآمینه‌ای که بدن تولید می‌کند با نام «اسیدهای آمینه ضروری» شناخته می‌شوند. موادغذایی حیوانی، بهترین منبع برای دریافت پروتئین کامل هستند؛ پروتئین کامل، تمام هشت اسید آمینه ضروری را دارد. همچنین «پروتئین‌های غیرکامل» که بیشتر منبع گیاهی دارند، فقط دارای تعدادی از این اسیدآمینه‌ها هستند. …
-
علمی و پزشکی
بنای بلند «سلامت» و ماموریت سختِ وزارت بهداشت در دولت چهاردهم
در حالی که حدود دو روز دیگر به برگزاری چهاردهمین دوره انتخابات ریاست جمهوری باقی مانده، جامعه «سلامت» کشور علاوه بر ارتقای سهم سلامت از تولید ناخالص ملی و اجرای بدون تنازل قوانین و اسناد حاکمیتی درحوزه سلامت، بر لزوم نگهداشت نیروی انسانی و صدالبته تبدیل سلامت به گفتمان غالب کشور در دولت آتی تاکید دارد. به گزارش ایران تودی، افزایش سن امید به زندگی و رشد چشمگیر شاخص‌های بهداشتی، تولید بیش از ۹۷ درصد نیاز دارویی کشور در داخل، فعالیت بیش از ۶۰ دانشگاه علوم پزشکی و بی‌نیازی از اعزام بیمار به خارج از کشور و در یک کلام قرار گرفتن پزشکی کشور بر فراز قله‌های بلند دانش، از دستاوردها و افتخارات کشور در سال‌های پس از انقلاب است و بدیهی است که برای حفظ و تعالی بنای بلند سلامت در هر دوره‌ای از ادوار تاریخ کشور، برنامه‌های مختلفی به اجرا گذاشته شده و طبیعتا اکنون و در آستانه چهاردهمین انتخابات ریاست جمهوری نیز مطالباتی از سوی کارشناسان و فعالان حوزه سلامت مطرح می‌شود به این امید که سرلوحه فعالیت دولت آینده قرار گیرد. وزارت بهداشت فعلی در یک نگاه مدیریت بیماری کرونا و پوشش ۷۸ درصدی واکسیناسیون علیه این بیماری، افتتاح پروژه‌های نیمه تمام بهداشتی و درمانی از …
-
بین الملل
مخبر: نگاه شهید رئیسی به حوزه سلامت جامع و چندوجهی بود
سرپرست ریاست جمهوری گفت: نگاه شهید رئیسی به حوزه سلامت، نگاهی جامع و چند وجهی بود و سیاستگذاری، برنامه‌ریزی و خدمت‌رسانی در این حوزه را در وجوه مختلف با تمرکز بر پیشگیری تعریف و دنبال می‌کرد. به گزارش گروه سیاسی خبرگزاری علم و فناوری آنا، محمد مخبر سرپرست ریاست جمهوری در آیین افتتاح و بهره‌برداری رسمی از ۶۷۸ پروژه حوزه سلامت در سراسر کشور که صبح امروز شنبه به شکل ویدئوکنفرانسی در وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی برگزار شد، ضمن تبریک فرارسیدن عید غدیر و سالروز ولادت امام هادی (ع) و نیز گرامیداشت یاد همه شهدا به ویژه شهدای سلامت تصریح کرد: فقدان آیت‌الله رئیسی مسئله‌ای نیست که به راحتی قابل جبران باشد؛ حماسه‌ای که در مراسم تشییع ایشان اتفاق افتاد خیلی‌ها را متعجب کرد که چگونه در تشییع پیکر کسی که فقط کمتر از ۳ سال رئیس جمهور بوده، چنین حماسه‌ای شکل بگیرد. وی در تشریح برخی دستاورد‌های کشور در عرصه سلامت و درمان، به گسترش قابل توجه و توزیع عادلانه امکانات و تجهیزات پیشرفته تشخیص و درمان پزشکی در سراسر کشور اشاره کرد و افزود: یک روزی اگر کسی به سرطان مبتلا می‌شد، برای درمان باید به تهران یا تعداد معدودی از شهر‌های بزرگ می‌رفت، اما امروز …
-
علمی و پزشکی
تاکید مقام آمریکایی بر مراقبت از سلامت روان نوجوانان؛ بر شبکه‌های اجتماعی «برچسب هشدار» بزنید
یک مقام ارشد بهداشتی در ایالات متحده از قانونگذاران خواست تا به دلیل اثرات مخرب شبکه‌های اجتماعی بر سلامت روانِ کودکان و نوجوانان، برچسب هشدار سلامت مانند آنچه در حال حاضر روی پاکت‌های سیگار درج می‌شود، برای این شبکه‌ها نیز الزامی شود. به گزارش ایران تودی، دکتر «ویوک مورتی»، جراح عمومی در ایالات متحده در مقاله‌ای که نیویورک تایمز به چاپ رسانده است گفت شبکه‌های اجتماعی یک عامل مؤثر در بحران سلامت روان در میان نوجوانان است. بنابراین وی لازم دانست تا والدین و فرزندانشان با اعلام هشدار از این موضوع آگاه شوند. او به دلیل حضور ۹۵ درصدی جوانان در شبکه‌های اجتماعی، ضرورت این اقدام را فوری دانست و گفت: زمان آن فرا رسیده است که برچسب هشدار را در پلتفرم‌های شبکه‌های اجتماعی الزامی کنیم، با این پیام که این شبکه‌ها با آسیب‌های سلامت روانی قابل توجهی برای نوجوانان همراه است. برچسب هشداری که توسط «جراح کل ایالات متحده آمریکا» به عنوان مجری خدمات بهداشت عمومی ایالات متحده بر روی محصولات توصیه می‌شود، در مورد سلامت محصولات هشدار می‌دهد. او در این‌باره افزود: این برچسب هشدار که مستلزم اقدام کنگره است، مرتبا به والدین و نوجوانان یادآوری می‌کند که امن بودن شبکه‌های اجتماعی ثابت نشده است. به گزارش یورونیوز، …
-
علمی و پزشکی
ترمیم حقوق پرسنل سلامت در بودجه ۱۴۰۳ / رایزنی برای افزایش دریافتی اضافه‌کاری‌ها
معاون توسعه مدیریت و منابع وزارت بهداشت درباره فوق‌العاده خاص (ترمیم حقوق) و افزایش دریافتی ساعات اضافه‌کاری پرسنل نظام سلامت توضیح داد. به گزارش ایران تودی، دکتر بهروز رحیمی، درباره آخرین وضعیت اجرای فوق‌العاده خاص پرسنل نظام سلامت اظهار کرد: موضوع «فوق‌العاده خاص» از اوایل دولت سیزدهم مطالبه شد. پس از مطالبه فوق‌العاده خاص، این موضوع در شورای معاونان وزارت بهداشت مطرح شد و حسب دستور مقام عالی وزارت مود پیگیری قرار گرفت. به دلیل اینکه بتوانیم فوق‌العاده خاص پرسنل نظام سلامت را اجرا کنیم این موضوع در دولت مطرح شد. وی درباره اختصاص بودجه به اجرای فوق‌العاده خاص پرسنل نظام سلامت گفت: موضوع فوق‌العاده خاص پرسنل نظام سلامت در بودجه‌های ۱۴۰۱ و ۱۴۰۲ مورد ارزیابی قرار گرفت و مباحث متعددی درباره این موضوع در کیسیون‌های «بهداشت» و «تلفیق و بودجه» مطرح شد. معتقدم، خاص‌تر از همکاران نظام سلامت در مراکز بهداشتی درمانی برای فوق‌العاده خاص وجود ندارد. وزیر بهداشت همواره معیشت همکاران را در کانون توج قرار داده و برای برقراری فوق‌العاده خاص پرسنل نظام سلامت تلاش کرد. معاون توسعه مدیریت و منابع وزارت بهداشت ادامه داد: موضوع فوق‌العاده خاص پرسنل نظام سلامت در بودجه ۱۴۰۳ با همراهی دولت و مجلس شورای اسلامی برقرار شد و مورد تایید …
-
علمی و پزشکی
خواص سلامت بخش انواع توت – ایران تودی
مسئول واحد آموزش همگانی انستیتو تغذیه تاکید کرد که مصرف توت و توت فرنگی به حفظ و ارتقای سلامت افراد و پیشگیری از بیماری های مختلف از جمله سرطان و عفونت های باکتریایی کمک می کند. به گزارش ایران تودی، دکتر مینا کاویانی – مسئول واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به خواص انواع توت گفت: توت های تازه و آبدار به لحاظ داشتن مواد گیاهی مانند فلاونوئیدها و فیبر غذایی بی نظیر هستند. بیش از صد گونه درخت توت در دنیا وجود دارد که طبقه بندی آنها بر اساس رنگ شکوفه ها و برگها است. خواص سلامت بخش توت وی با اشاره به این که هر 100 گرم توت دارای 43 کیلوکالری انرژی است، گفت: توت های تازه و خوشمزه با وجود انرژی کم، محتوای مواد مغذی ضروری برای بدن هستند. توت ها سرشار از فلاونوئیدهایی به نام آنتوسیانین هستند که خاصیت آنتی آکسیدانی دارند. به گفته وی، تحقیقات علمی نشان داده مصرف توت تاثیر بالقوه ای در بهبود سلامت افراد و پیشگیری از سرطان، بیماری های اعصاب، التهاب، دیابت و عفونت های باکتریایی دارد. از دیگر فلاونوئیدهای توت رزوراترول است که نقش آنتی اکسیدانی داشته و با تغییر مکانیسم های مولکولی در …
-
علمی و پزشکی
این پروتئین‌ها کلید سلامتی و جوانی می‌باشند
آفتاب‌‌نیوز : جدیدترین پژوهش‌ها از شناسایی دو پروتئین در خون خبر می‌دهند که می‌تواند بر طول عمر و سلامتی ما تأثیرگذار باشند. ساخت دارو‌هایی با عملکرد این پروتئین‌ها می‌تواند روند پیری را کند کرده و طول عمر را افزایش دهد. با افزایش سن، بدن انسان پس از رسیدن به بزرگسالی شروع به افت کرده که منجر به ابتلا به بیماری‌های مرتبط با پیری و در نهایت مرگ می‌شود. جدیدترین تحقیقات نشان می‌دهد دو پروتئین خون توسط دانشمندان شناسایی شده اند که بر طول عمر و سلامتی ما تأثیر می‌گذارند. با توجه به عملکرد این دو پروتئین بر طول عمر، دانشمندان می‌توانند روی ساخت دارو‌هایی که این پروتئین‌ها را هدف قرار داده، تمرکز کرده و باعث کند شدن روند پیری شوند. بسیاری از عوامل پیچیده و مرتبط، از جمله ژنتیک، سبک زندگی، محیط و شانس می‌توانند میزان پیری و مرگ را تعیین کنند. این مطالعه جدید نقش دو پروتئین در فرآیند پیری را مشخص کرده که می‌تواند در جهت به تاخیر انداختن این روند موثر باشد. برخی از افراد به دلیل دی ان‌ای به ارث برده از والدین خود به طور طبیعی دارای سطوح بالاتر یا پایین تری از این پروتئین‌های خاص هستند. این سطوح پروتئین به نوبه خود می‌تواند بر …
-
علمی و پزشکی
راه‌هایی برای حفظ سلامت مغز
متخصصان می‌گویند انجام دادن کارهای مفید برای سلامت و هشیاری مغز تنها مختص افراد مسن نیست و در هر مرحله از زندگی باید در این‌باره اندیشید و اقدامات مناسب انجام داد. به گزارش ایران تودی، عادت‌هایی که به حفظ سلامت ذهن و حافظه کمک می‌کنند نه‌تنها خطر بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهند بلکه باعث حفظ استقلال می‌شوند، کیفیت بهتر زندگی را نوید می‌دهند و در حفظ سلامت کلی و طول عمر نقش مفیدی دارند. «وری‌ول‌هلث» در این گزارش به عاداتی اشاره کرده است که در حفظ سلامت مغز موثرند. به مغزتان تمرین بدهید بازی‌هایی مانند جست‌وجوی کلمات، حل کردن جدول و پازل و بازی های تطبیقی حافظه در عملکرد مغز و تقویت آن موثرند. دکتر «داون اریکسون» می‌گوید: این بازی‌ها به تحریک ارتباطات عصبی کمک می‌کنند و مغز را هشیار نگه می‌دارند. به گفته او، آموختن چیزهای جدید و به چالش کشیدن مداوم خودتان در کارها و مسیرهای جدید، راهکاری اساسی است که می‌توانید با فعالیت‌هایی مانند خواندن یا نواختن ساز به آن دست یابید. اگر پیش‌تر هم جدول متقاطع روزنامه‌ها را حل می‌کردید به کارتان ادامه دهید. نتایج پژوهشی در سال ۲۰۲۲ نشان می‌دهد که جدول کلمات متقاطع به بهبود حافظه و جلوگیری از کوچک شدن مغز در افرادی که به اختلال شناختی خفیف دچارند، …